你觉得牡丹江最有代表性的美食是什么？
作为黑龙江第三大城市的牡丹江，是我国东北重要的旅游城市，所以它也吸引了壹周君“浪荡不止”的脚步。
玫酥饼是当地的一款风味小吃，扑鼻的玫瑰香气是它最吸引人的地方。由面粉、豆油等原料制成水油面团、油酥面团，再由玫瑰酱、食油、白糖等做馅，最终放入烤炉烤成金黄色即成。成品玫瑰香味浓郁，而且外皮酥脆内里柔软，口感蛮不错。
牡丹江有中国最大的高山堰塞湖镜泊湖，所以镜泊湖鱼宴就是当地的一大特色了。镜泊湖盛产绿色无污染的湖鱼，红尾鱼、鲤鱼、桂鱼、胖头等多达70多种，其中酱焖鲫鱼、干炸镜泊湖红尾鱼、清蒸桂鱼、糖醋鲤鱼、镜泊鲤鱼丝、清炖胖友等都是蛮知名的鲜鱼名菜。
其中镜泊鲤鱼丝值得一提，这是一道传统佳肴。这道菜慢考验刀工，需要快刀剖斩活鲜的金鲤鱼，然后取出两肋间的细肉，并将之切成八寸长的细丝。除了鲤鱼丝，配菜还有“瓜叶香”、“金针”等山珍，最后还会浇上酱汁佐料，比如有黄瓜汁、姜汁、香菜汁、糖蒜汁等。镜泊鲤鱼丝湖的口感以嫩脆爽滑著称，因为鱼鲜且有其他山珍相伴，所以味道也蛮鲜。
前有鱼宴后有坛肉，林口坛肉是林口县的风味名吃。选料首选五花三层肉和瘦肉，坛肉主要靠炖，期间加以面酱、葱段、姜片、蒜瓣以及盐等来调味。对了，色香味俱全的坛肉同样也离不开炒糖色这一工序来给菜品提色。
金丝枣糕，也曾经辉煌过，旧时有宫廷第一糕点之称。红枣、蜂蜜和红糖是做糕点的几大原料。
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