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菜花焯水之后需要再炒几分钟就好了

1、菜花焯水之后再炒3-5分钟即可。

2、花菜在炒之前焯水可以有效防止在炒菜过程中花菜的营养流失,而且炒出来的口感更好。喜欢口感较硬的人可以在花菜焯水之后再过一下凉水,这样可以使炒出来的花菜口感硬一些。花菜的做法很多,如干锅花菜,花菜炒鸡蛋,干煸花菜等等。