菜肴,金黄,炸制,浆菜,温度，快递可以寄食用油，食用油不是禁止寄递物品，但汽油，柴油，煤油这类易燃液体不能邮寄，食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味。 ...

菜肴,烹制,调味,炖煮,忌食，草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。宜忌：气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。 ...

菜肴,丰盛,吉祥,搜索,四海，游龙戏凤伏龙凤雏龙凤呈祥龙飞凤舞原形容山势的蜿蜒雄壮，后也形容书法笔势有力，灵活舒展。龙肝凤脑比喻极难得的珍贵食品。龙肝凤髓比喻极难得的珍贵食品。龙驹凤雏比喻英俊秀颖的少年。常作恭维语。龙蟠凤逸如龙盘曲，如凤深藏。比喻有才能而没有人赏识。龙跃凤鸣象龙在腾跃，凤凰在高鸣。比喻才华出众。龙章凤姿章：文采。蛟龙的文采，凤凰的姿容。比喻风采出众。龟龙鳞凤传统上用来象征高寿、尊贵、吉祥的四种动物。比喻身处高位德盖四海的人 ...

饭菜,樱粟壳,喜欢,菜肴,感觉，听人说，樱粟壳作佐料做菜肴味道不同一般，究竟怎样，有无行家里手详述一番。我有这个东西，但是不敢吃（吃过一次），我怕吃习惯了再吃不加这个的饭菜该感觉不好吃了，所以最好不吃。其实加这个东西的饭菜无非就是增加香感，而且是一种夸张的香感。我喜欢自然的东西，不喜欢夸张。 ...

菜肴,甜味,辣味,酸味,食欲，味道的种类有咸、甜、酸、辣、鲜、苦6种。1、咸味：咸味的基本物质是盐(氯化钠)，咸是一种主味，故有“盐有百味之首”之说。除甜菜外，任何一种菜肴的调味品，都不能离开盐。没有盐就没有美味的菜肴。有些酸甜调味酱料以至甜料，还要投入少量的盐帮助提味。2、甜味：甜味的原料主要来自蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、饴糖(麦芽糖)等，水果也有一定的甜味。烹制各种甜菜，须靠甜味的调味品。甜味在调味中有调和滋味的作用，潮菜的卤味品除投放香料、 ...

豆豉,调料,东郡,菜肴,豆豉鱼，请指点，谢谢考豆豉的来历,可能是吾国最早的加工食品和调料了。早在西汉前期,就记载了豆豉的大名。说豆豉:"蘖面盐豉千答＂，这句话的意思是说，用麴制有盐的豆豉百升，这里答同合，古制：十合为一升．＜释名＞上说：＂豉，嗜也．五味调和须之而成，乃可甘嗜也．故齐人谓豉声为嗜＂．＜释名＞简略地解释了豆豉的功能，那就是做调味品，必须有豆豉五味方可调和成美味，看来，豆豉在古代的烹调上功莫大焉．＜释名＞还谈到西汉齐地的人民把＂豉 ...

威风,菜肴,运动,耳后,时耳后，四字成语.什么什么风八面威风 各个方面都很威风。形容神气足,声势盛。 不正之风 不正当的社会风气。 当耳边风 比喻对听到的话毫不在意。 耳后生风 像耳后刮风一样。形容激烈、迅速运动时耳后根产生的感觉。 飞蓬随风 枯蓬随风飞。比喻人没有主见,态度随着情势而转变。 奉扬仁风 奉扬：颂扬；仁风：施行仁政如同风行。旧时用作颂扬德政。 改俗迁风 ...

菜肴,糯米粉,白糖,九江,吃什么，虽然作为江西人 每当别人问起来 还是说不出江西菜的特点 它不象湖南菜那样辣的出名 贵州菜酸辣 重庆菜麻辣 这些地方虽然都食辣 但是各有特点请教一下各位大虾 江西菜有什么特点呀!?有没有什么代表菜?江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味。江西菜善烹山珍野味和水产。九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴讲究配色、造型。山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产 ...

边缘,搭配,刀切,菜肴,品种，松乳菇通常为橙黄色、胡萝卜色、虾仁色，菇上有明显的环状带，像一圈圈的年轮一样，这种菇的特点之一就是”受伤“的地方会逐渐变成绿色，特别是菌盖边缘部分变绿。拔蘑菇时留下的切口，或者是在清洗、刀切时的留下的裂痕和刀口等，这些地方都会逐渐变成铜绿色，像生锈发霉一样，所以这种菇通常摘下来过不了多久就会开始局部变绿。大家可千万不要误认为是长霉或者毒蘑菇呀！松乳菇不但没有毒而且味道还特别鲜美，可以和很多的菜肴搭配起来成就美味 ...

芝士片,芝士,菜肴,食材,怎么吃，芝士片在包装完整没有变质的情况下可以直接吃，也可以夹在面包里或是与其它食材搭配做成其它菜肴后食用，介绍一款芝士焗饭的做法。材料：米饭200克、黄油10克、包菜切丝80克、青豆10克、意式肉酱30克、鸡蛋1只、芝士片80-100克（切碎）、盐适量、生抽5-6克操作步骤：1、平底锅中火加热，放入黄油，让黄油融化。2、加入意式肉酱翻炒均匀。3、放入包菜丝，青豆，继续中火翻炒。4、炒到菜丝变软，微微变色。5、加入米 ...

焯水,炒芹菜,菜肴,卫生,目的，炒芹菜需要焯水。焯水的目的是为了保证菜肴的色泽与口感，同时也更干净卫生一些。其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。 ...

虾仁,美味,菜肴,猪肉馅,三鲜馅，猪肉馅、虾仁、韭菜。肉三鲜水饺是一道美味的菜肴，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作，如无冬笋可用香菇等代替，如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”，清朝则 ...

咖喱鸡肉饭的做法？，咖喱鸡肉,煸炒,咖喱土豆,美食,菜谱，咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度 ...