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春分为什么要吃春菜

因为古人认为在春分时节吃春菜可以祈求家宅安宁、身壮力健,所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。

春菜又名莴笋、千金菜,是春季饮食一种典型的应季蔬菜,尤其是在春分前后最为新鲜美味,还具有一定的养生效果,对身体有益处。