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鳕鱼能不能和菠菜一起吃

1、鳕鱼可以和菠菜一起吃,但是菠菜在食用之前一定要用热水焯一下。菠菜内含有草酸成分,会和其他食物中的钙相结合形成草酸钙影响人体吸收。食用菠菜之前将菠菜放入沸水中煮三分钟,再加入鳕鱼进行烹饪蒸煮,保证营养丰富不流失。

2、鳕鱼可以和菠菜一起吃,但不能一起大量食用。由于菠菜富含维生素,还含有草酸,草酸会与其他食物中的钙结合形成草酸钙。因此,如果大量食用菠菜和鳕鱼,会影响肠胃对蛋白质的吸收,引起不适。