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含锌的食物有哪些

含锌的食物有哪些

语音内容锌元素主要存在于海产品,动物内脏中,其他食物里含锌量很少,水及主食类的食物以及孩子们爱吃的蛋类里面几乎没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多,牡蛎含锌量最高,据化验动物性食品含锌量普遍的较多,每一百克动物性食品中大约含锌的三到五毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能够促进锌的吸收,各种植物性食物中含锌量比较高的,有豆类,花生,小米,萝卜,大白菜等。锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起非常重要的作用,在多种酶及受体功能调节中不可缺少,还会影响到神经系统的结构和功能,与强迫症等精神方面障碍的发生发展具有一定的联系。另外锌与DNA和RNA,蛋白质的生物合成密切相关,当人体锌缺乏时可能导致各种不良的影响,可能导致情绪不稳,多疑,抑郁,情感稳定性下降和认知损害,所以含有锌的食物还是要多吃的。