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沙子面是高筋面粉吗

沙子面是高筋面粉,沙子面又称沙子小麦粉或砂子小麦粉,砂子面。因为这种面看上去像细沙粒,摸上去也有沙粒的感觉,因此得名。该种产品系精选优质高筋小麦品种,遵循小麦的籽粒结构,根据剥皮制粉的原理,按照蒸制食品的制作需求,采用当今先进的制粉工艺、设备及技术,科学管理精制加工而成。