1. 首页 / 知识 /  正文

“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动

“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动

  糖葫芦是我们中华传统美食,冬日里大街小巷随处可见,深受大人小孩喜爱,冰糖葫芦一般都是用山楂串成的,裹上糖稀冷却,吃起来又酸又甜。不仅好吃,而且还很开胃养颜,能起到清热的作用。为传承传统美食工艺,同时,希望青少年可以从中体会到乐趣,从而进一步丰富大家对传统美食的乐趣。11月20日下午,云岩区团委携手渔安街道新时代文明实践所、渔安街道文体活动中心在中心二楼非遗手工体验室组织开展了一场“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动,辖区15组家庭参与了此次活动。

  活动初期,由MUMA艺术中心的朱老师进行分发水果、山楂、草莓之类物资,让孩子们挑选需要的物资,然后分步骤进行本次活动,分一部分人进行清洗水果和串水果一系列工作,一部分人进行熬糖浆的工作,在这分工之下,大家及时的进行制作之中,每个人都在忙碌着。

  熬糖这项工序尤为复杂,因为过程需要很久的时间,因而需要一直用勺子搅动,使糖不粘锅、不糊在锅底,负责熬糖的家长尤为有耐心,控制水和糖的比例进行制作,对活动的有效进行有了极大地帮助。

  材料准备好了,我们开始了给水果挂糖的关键步骤。由几个人围在桌子旁,用竹签串上草莓、蓝莓等水果,沾上糖稀,等待5分钟,等糖变硬。虽然只有短短的五分钟,但我们每个人都充满期待的凝视着糖葫芦,感觉时间过得好慢,好奇的我们都忍不住伸手去摸摸糖葫芦,看糖硬了没有。终于,糖稀变硬了,可以进行品尝了,那酸酸甜甜的糖葫芦真美味呀!

  活动有序进行,孩子们积极参与,在活动中,孩子们见证了冰糖葫芦的制作过程,感受到了制作糖葫芦的快乐,更加深入的认识了中国的传统美食。酸酸甜甜的味道永远留在每个孩子的心中,也让孩子们的业余生活中里多了一份酸酸甜甜的快乐!还了解到了糖葫芦的来源、历史,这一过程让我们每个人都倍感开心,也许这就是传统文化的魅力使然吧。

  通过本次活动,让大家共同动手制作中国传统美食——冰糖葫芦,带领大家去感受制作过程中的乐趣,而这好味道,贵在坚守,重在传承。希望大家在这次活动中,由美食了解非遗,感受非遗文化,进而体会到制作美食的乐趣,这是我们合办此次活动最初的目的所在。希望我们国家在现代化全球化的进程中,也能保留和不断壮大中国的传统文化,这样的目标要从我们每一个人做起,了解关注中国传统文化。