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榆钱的食用功效有哪些

1、榆钱的食用方法:

(1)把榆钱先在清水中泡一小会儿,然后洗。清洗干净后沥干水,然后拌上面粉,放入蒸笼上蒸,蒸上10几分钟后就熟了。把蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁,拌上刚刚蒸熟的榆钱儿,即可食用。

(2)锅下大米或小米煮粥,米快熟时再放清洗干净的榆钱,继续煮5~10分钟。加适量调料,即成榆钱粥。

2、榆钱的食用功效:

(1)榆钱可以降低人体的火气,而且具有止咳化痰,杀除细菌,消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸,可以有效的保护脾胃黏膜,使得食欲增加。

(2)榆钱中还含有钙和磷这两种无机盐,可以达到清除火气,安神醒脑的作用。榆钱还具有利尿的作用,可以缓解小便不利,以及水肿的情况。