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怎么做泡菜?

怎么做泡菜?

我们来做台式黄金泡菜,材料简单易学,爽脆的口感,酸酸甜甜,营养丰富,最适合炎炎夏日来食用,还等什么呢!

跟着小秀一起做【台式黄金泡菜】

做黄金泡菜所需材料:

圆白菜半颗、胡萝卜半根、新鲜红辣椒一个、蒜头15粒、柠檬一颗或醋一大匙、盐一大匙、辣豆腐乳二块、糖25g、冷水50毫升

做法:半颗圆白菜用手掰成小块,洗净沥干水分,洒上一大匙盐充分拌匀腌制半个小时,用脱水篮脱水,或是用寿司帘包住挤去水份分备用,胡萝卜蒸熟,将蒸熟的胡萝卜、辣椒、蒜头、腐乳、糖、冷水,全部放进料理机打成酱汁 ,将酱汁加入处理好的圆白菜里面,挤上柠檬汁或醋,拌匀腌制一天就可以亨用了