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冰激凌和冰淇淋有什么区别?

冰激凌和冰淇淋有什么区别?

您好,首先告诉您,这两个词没有区别,我是法国蓝带甜点师大白

所有说有区别的都是胡编乱造,下面给您具体说说。

1. 首先我们要知道,无论是冰激淋还是冰淇淋,都是源自Ice-cream这个词,是音译,那么写成什么字都没有问题了。特朗普,和特郎普,您都知道我说的是一个人,对吧?

2. 类似同一个东西翻译不同的例子很多,比这个更离谱的都有,我们管butter翻译成黄油,cream翻译成奶油;而湾湾那边,butter叫做奶油,cream是鲜奶油

3. 中国唐代确实有类似冰激淋的甜点,叫做酥山,然而那时候的酥山更类似于刨冰,而不是现代意义的冰激淋

4. 在法国甜点行业对冰激淋、雪芭的区分就在于是否有蛋黄;在冷冻过程中经常搅拌,防止冰晶形成,就会呈现出顺滑的冰激淋,这也是区别于刨冰的地方

5. 看很多回答说,马可波罗把冰激淋带回了欧洲,我想说啊,当人们看到各种东西放类似的东西,都说是马可波罗学走的,先不说马可波罗是否真正来过中国,都有待商榷,即使来过,能带走的之前的东西太多了,视频远远没有那么重要,谣言中马可波罗带走的食物很多,连韭菜烀饼都在內,这很不科学