鱿鱼怎么吃？
鱿鱼做成豉味鱿鱼和沙茶鱿鱼最好吃。一、豉味鱿鱼所需材料：鱿鱼、盐、淀粉、西兰花、豆豉酱、葱姜蒜、味精，白糖，胡椒粉。新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。二、沙茶鱿鱼所需材料：鱿鱼、玉米淀粉、豆角、葱姜蒜、肉汤、盐、味精、白糖、胡椒粉、沙茶酱。鱿鱼呢还跟上一个菜一样，洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。
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