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上汤南瓜苗家常做法分享(上汤南瓜苗的做法)

1、主料:

南瓜苗适量。

2、辅料:

火腿肠适量、皮蛋适量、配料油适量、盐适量、蒜适量、高汤精适量、胡椒粉适量。

3、做法步骤:

(1)将火腿肠切片;皮蛋去壳;蒜瓣去皮。

(2)南瓜苗撕去老筋摘小段。

(3)锅烧热放油,将蒜瓣炒香。

(4)放3碗水下锅烧开后下高汤精。

(5)放入南瓜苗煮至8成熟。

(6)将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。

(7)稍煮片刻后下胡椒粉,盐即可。