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酒吧里面有哪些套路和“潜规则”?

酒吧里面有哪些套路和“潜规则”?

酒吧里面的套路和“潜规则”还真就不少,不懂这些东西的话,去酒吧玩很容易吃亏,有些时候不但会损失钱,还容易造成误会,我来讲一些比较常见的。

没有服务生接待的时候,不清楚卡台和包间的保底消费,不要随便选择卡台坐下通常情况下,酒吧里的卡台和包间都是有保底消费的,价格从低到高依次为普通卡台、贵宾卡台、普通包间、贵宾包间。

这只是大概的进行划分,有一些主题酒吧,光是不同保底消费的卡台就有六七种,这还不算包间,咱们化繁从简,简单讲讲这两种卡台和两种包间。

普通卡台:通常位于酒吧的大厅,桌子尺寸特别小,勉强能够两个人使用,桌子上放一提啤酒,再两个酒杯就满了,有些慢摇酒吧的普通卡台,甚至连凳子都没有,只有一张光秃秃的小圆桌(大厅人多,圆桌不容易刮伤人),这类卡台的保底消费相对低一些,按我们当地酒吧的平均消费水平,大概从几十到一百多不等。

贵宾卡台:通常位于舞台的两侧,有大茶几和大沙发,能够容纳5人到10人之间,通常都是组团去玩,才会选择这类卡台,一两个人去玩的话,选择这类卡台不划算,因为保底消费不低,按我们当地酒吧的平均消费水平,这类卡台的保底消费都在1000到2000之间,不点太好的酒,一两个人根本喝不完。

普通包间:通常位于酒吧二楼距离舞台稍远的位置,包厢内有一张茶几,C形环绕的沙发,包间内能容下5到10人之间,与贵宾卡台就是“屋里屋外”和位置的区别,保底消费略高一些,按照我们当地酒吧的平均消费水平,这类卡台的保底消费在2000到3000之间。

贵宾包间:通常位于酒吧二楼靠近舞台的位置,包厢的服务以及设施比较齐全,有单独的卫生间,门口还有包间专属的服务人员,每个贵宾包间门口有一块大屏幕,显示该包厢的消费总额,贵宾包间之间也会为了消费排名而“一掷千金”,MC在特定的时间内,也会播报贵宾包间的消费金额,气氛很热烈,这类包间在我们当地,保底消费都是8000到10000的样子,没有点消费实力的人是接受不了的。

酒吧人多的时候,服务生忙不开,所以经常会遇到没人接待的情况,此时如果不了解该酒吧的消费水平,就找个服务生问一下,不然随便找个卡台或者包间坐下,容易造成尴尬局面,例如兜里就有2000,却进了保底消费8000的包间,面对服务生热情的态度,再摸摸兜里的2000块,出去也不是,继续坐着也不是,就俩字:难受。

补充:以上介绍的都是比较常规的卡台和包间,部分酒吧也会有免费的卡台,还有的酒吧会有类似KTV的包厢,各酒吧的卡台/包厢规格不同,上面介绍的规格和保底消费只能作为参考。

不要轻易请别人喝酒,容易造成误会在酒吧遇到独自喝酒的人,不要随便过去请人家喝酒,如果遇到以下两种情况,容易造成误会,还容易损失钱财。

一、在酒吧遇到那种有意无意看向你的独身男女,尽量不要在眼神和举动上给人家回应,要是对方走过来跟你打招呼,让你请TA喝一杯特贵的酒,你还觉得犯不上,尴尬的就是你自己了,要么咬咬牙给人家买单,要么就得放弃这个新朋友。

二、在酒吧遇到独自喝酒的人,如果TA恰巧是你喜欢的类型,自己鼓起勇气上前与人打招呼,在这个过程中,TA的伴侣过来看到了你,通常不会很礼貌的请你走开,一般都会有点“火药味”,至于“火药味”能浓到什么程度,就看你做的过不过分,或者对方脾气如何了。

单身男女在酒吧请别人喝酒很正常,但不要轻易去招惹陌生人,容易造成误会或者金钱损失,切记切记。

跟着“酒保”进酒吧,能省不少钱酒吧都有卖酒的人,老说法称呼这类人为“酒保”,TA们的工作就是跟顾客沟通,然后以“给优惠”为优势卖酒给客人,从中赚取提成,提成的比例不固定,我们当地的酒吧,会给酒保5%到20%的提成,还会给酒保一些小权限,比如可以送给客人果盘、瓜子、饮料这些。

酒保通常会在酒吧入口附近徘徊,遇到顾客的时候,会上前进行询问,问顾客有没有人介绍,如果顾客没人介绍,酒保就会变成向导,给顾客介绍酒吧的各项消费,还有自己能给顾客申请到的赠品。

我第一次去酒吧,门口的酒保过来接待我,我还以为他们的目的不纯,所以果断的拒绝了人家,后期经常去酒吧玩,才知道酒保属于酒吧的推销人员,有酒吧内部员工,也有外雇员工,而我遇到的就是外顾员工,属于在酒吧兼职的人。

后期我去酒吧玩,都会联系自己熟悉的酒保,让她帮我定位置,然后订一些酒水及小吃,每次她都会送我一些酒水、果盘之类的,消费多的时候,还能给我申请折扣,每次都能省不少钱。

包间客人更愿意给服务生小费,卡台客人更愿意给演出人员小费包间客人去酒吧玩,通常都比较在意服务态度,而不是演出的好坏,所以为了能够得到更好的服务,包间客人更愿意把小费给服务生,而不是演出人员。

卡台客人去酒吧玩,通常都比较在意气氛,遇到好的演出人员,容易情不自禁的上小费,听到演出人员一句“感谢大哥”,心里会莫名生出一种“荣耀感”。

酒吧包间的客人,想要得到被众人瞩目的“荣耀感”,通常会以高消费的形式进行,比如酒吧的MC说:“给贵宾包厢888的张哥上五瓶皇家礼炮”,这可比给演出人员小费有排场。

酒吧卡台的客人,更愿意跟演出人员或者MC互动,我有一次玩开心了,给一个歌手上了6瓶啤酒,一瓶啤酒下面压500块钱,那个歌手也是真有酒量,一口喝一瓶,用的喝酒方式也比较有特点,在我们北方称作“小旋风”。

这个“小旋风”的意思是单手拿瓶,手臂发力晃动酒瓶,让瓶内啤酒成漩涡状,然后把控好节奏,仰头一口就能喝光一瓶,做好了以后,一点酒都不会溢出来。

去酒吧之前,一定要搞清楚酒吧的种类,不然容易造成不好的体验,或者尴尬国内的酒吧大概分为4类:

一、清吧,属于轻音乐酒吧,在一些地区也叫做(静吧),意思就是比较安静的酒吧,这类酒吧适合一边喝酒,一边聊天。

二、演绎吧,是那种可以一边看节目,一边喝酒的酒吧,演出节目通常以歌曲为主,民谣和情歌较多,其他演绎为辅。

三、闹吧,也就是俗称的“夜店”,部分地区称之为“迪吧”,通常去闹吧玩,都是奔着蹦迪去的,喝酒都是其次。

四、慢摇吧,介于闹吧和静吧之间的一种酒吧,这类酒吧会分时段播放轻音乐和DJ音乐,一般开场的时候放轻音乐,大家安安静静的喝酒,到了午夜时段就开始播放DJ音乐,原本安静的场面变得躁动起来。

国内这4类酒吧的属性不同,如果不清楚酒吧的分类,容易造成不好的体验,比如你本想着去酒吧蹦迪,却去了一家清吧,体验可想而知,咱不能听着肖邦的《夜曲》摇头啊,那得多尴尬。

还有一些酒吧,会有一些莫名其妙的入场规定,比如“30岁以上的人不得入内,高颜值的除外”,比如“只有男生可以入内,女生不得入内”等等。

我有一个哥们去外地旅游,误打误撞进了一个“同性别”慢摇吧,一进屋全是男的,有一些男的还会要我哥们的联系方式,给他弄的莫名其妙,后来才知道那个酒吧是怎么回事,给自己弄一身鸡皮疙瘩,一想起来就觉得尴尬。

去酒吧喝酒,尽量不要让服务生推荐酒水,这涉及到服务生的提成问题,酒水价格可想而知去酒吧喝酒,尽量自己去吧台定酒水,如果让服务生推荐,他们通常会推荐那种比较贵的酒水,这样他们的提成能多一些。

服务生跟酒保不同,酒保为了攒下自己的客人,通常会站在客人的角度考虑问题,推荐那种比较实惠的酒水和小吃,再给客人申请点赠酒或者折扣什么的。

而服务生一般不会考虑这个问题,遇到客人不知道买啥酒的时候,尤其是包间客人,他们通常会推荐高提成的酒水,不会站在客人的角度考虑问题,自己把钱赚到手了,客人下次来的时候,自己在不在酒吧工作还两说呢,所以一般没有攒回头客的概念,说白了就是“一锤子买卖”。

主动过来跟你聊天的人,不一定是欣赏你的颜值和气质,还有可能是酒吧的工作人员举个例子,我们当地的一家酒吧,为了多卖点好酒,私下里会雇佣一些年轻的男生和女生,专门在酒吧里与独身客人聊天,然后想办法让客人买贵一些的酒。

头些年我自己去酒吧喝酒,迎面而来一个姑娘,问我:“是一个人吗?”

我看她长相清秀,还挺有礼貌,就打趣道:“没错,我是个人,是一个人。”

姑娘被我逗笑了,坐下来跟我闲聊,我看她干巴巴的坐这儿也没意思,就准备给她点一些喝的,叫过服务生,让姑娘自己点喝的,但两分钟以后我就后悔了,这姑娘短暂思考一下,点了一杯1888的酒,我一口啤酒没咽下去,差点给我呛到。

我寻思人家都点单了,我也没法说啥,就把钱付了,她喝了一小口,就不再喝了,说想喝点不辣的,我也没多想,就把服务生叫了过来,她又点了一杯888的酒,只喝了一小口,我当时就觉得有些不对劲,直到她又想喝一杯果汁,我才发现自己被人套路了,但碍于个人形象,我也没有说啥,直到散场,这姑娘说去上厕所,结果她就“一去不复返”,我连送她回家的机会都没有。

这姑娘的做法有几个疑点:

主动跟我坐一起,而我又长相平平,自认为没那么大的魅力;姑娘点了那么贵的酒就喝一小口,理由竟然是“辣”;点了一杯不辣的酒喝一小口,还要喝一杯果汁;酒吧散场时不告而别,这不符合常理。所以我综合判断,这姑娘就是酒吧的人,我也打听过这种事,证明我的判断基本正确,所以遇到这种情况,一定要认清现实,别让这种人有机可乘。

写在最后:

酒吧是玩的地方,不是谈感情的地方,玩就要有玩的规则,如果不遵守规则,吃亏的只能是自己。

酒吧不同于一般的餐饮行业,它更像是一种娱乐场所,而且酒精能放大人的情绪,再加上酒吧里什么人都有,所以在这种场合,更应该保持警惕心,随时保护好自己,至于套路和“潜规则”,不光是酒吧的专属,各行各业都有一些“游戏规则”,你们觉得呢?