石狮民情日记 石湖红膏蟳养殖户的新期盼
时间：11月9日地点：石湖天气：阴转阵雨
蚶江镇石湖村是远近闻名的“红膏蟳基地”。今天上午，我专程到石湖，走访几户红膏蟳养殖专业户，探访红膏蟳养殖及这一特色产业传承发展中的动向。
上午10时，开始退潮，不过海水还是不停冲击着位于石湖海域渔业码头和林銮渡旁边一带的养殖池。今年66岁的郭远玉，养殖红膏蟳已经30多年，这已成为其家庭的主要收入来源。虽然艰辛且收入不高，但在郭远玉和其老伴谢旺才看来，“老祖宗传下的养殖技艺丢不得，石湖红膏蟳特色产业需要传承和发展”。
据悉，石狮著名鲜活海产品红膏蟳早在10多年前就在国家工商总局商标局注册了自己的商标：“蚶江石湖蟳”，那是石狮市第一次有了鲜活海产类产品的注册商标。红膏蟳，学名为“锯缘青蟹”。
“10年前，石湖共有红膏蟳人工养殖户40多户，养殖面积100多亩。石湖红膏蟳的市场售价比其他地方产出的要高出10%左右，且供不应求；而今，石湖红膏蟳养殖户仅剩下10几户坚守着，而且产量不足当年两户的总产量。”42岁的养殖户卢自动是目前石湖红膏蟳养殖户中最年轻的一位。5年前，他不甘心看到父亲艰辛创下的红膏蟳养殖产业失传，主动挑起了红膏蟳养殖重任。不过让石湖红膏蟳养殖户高兴的是，目前，石渔村等正努力通过蚶江镇、石狮海洋与渔业局等上级相关部门扶持，全力做好红膏蟳养殖这一特色产业的传承和保护、发展工作。同时，村里正着手联合现有的石湖红膏蟳养殖户成立“石湖特色海洋养殖专业合作社”，实施品牌发展战略，联合养殖户抱团发展，依托“石湖特色海洋养殖基地”，做大做强石湖红膏蟳养殖产业。
时值中午，作别养殖户，在返程的途中，我想，如何让石湖村有着数十年历史、拥有国家地理标志商标的“红膏蟳”养殖产业焕发“青春”，正是许多石湖红膏蟳养殖户的新期盼。（兰良增）
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