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干香菇泡了两天还能不能吃

1、干香菇泡了两天是不建议吃的,如果泡发的时间长了,里面的营养物质会逐渐流失,味道和口感也会变差。

2、在高温环境下,泡发时间过长,里面的微生物会慢慢增长,从而滋生病菌产生毒素,食用后可能会引起身体不适。