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生猪跌到“六亲不认”,去产能后能否止跌回升?

生猪跌到“六亲不认”,去产能后能否止跌回升?

生猪跌到“六亲不认”,去产能后能否止跌回升?

生猪养殖不是去产能的问题,今年国内的生猪养殖数量不足,仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平,我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要,三年就是要在2017年的基础上增加15%以上,所以按照正常发展速度,缺额在15%以上,因此,国内的生猪生产并没有真正的饱和,与正常发展速度比较,缺口还是大的,进入猪肉消费旺季后,肥猪供应的缺口就会显示出来,猪肉价格是要上升的,而且上涨幅度是相当大的。网络上认为母猪存栏数量过多是引起肥猪价格持续下跌的主要因素,一季度末全国能繁母猪存栏4318万头,同比增加937万头,增长27.7%。但是优良的母猪比例不多,基本是初产母猪,产仔量大多数是4—6头的,去年培育的新母猪今年4月份后陆续产仔,育肥仔猪供大于求,价格迅速下跌,引起仔猪下跌的原因并不是母猪过多,而是由于从年初肥猪价格出现下跌,由出栏一头肥猪能够赚得利润超过1500元转变为亏本1000元以上,因此养猪人不敢扩大生猪的养殖数量,况且每个养殖场都养殖有母猪,能够满足自己育肥需要的,其次是饲料持续涨价,造成仔猪需求量大幅度减少,造成仔猪供大于求价格发生了暴跌,由年初的每斤80元下跌到15元左右,仔猪出现了销售难的问题。

为什么今年国内的肥猪价格能够持续下跌,价格如“过山车”一样,波动的幅度太剧烈。这是因为:一是2019年以来国内的养猪界非常混乱, 2018年下半年国内发生非洲猪瘟疫情,国内生猪存栏数量大幅度减少,据农业农村部400个定点监测县的数据显示,2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%,能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求,造成猪肉价格暴涨,国家为鼓励人们养猪,恢复生猪养殖,出台了养猪的优惠政策,国家最高给养殖企业500万补助,还有各种补贴和奖励,吸引了大量的企业跨界投资养猪,新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉,这些企业对生猪养殖规律不清楚,不懂生猪的经营与管理,大多数企业仍然是采用工业管理模式组织生猪生产与销售,这些企业大多数采取的是“公司+农户“的经营方式,没有按照市场的需要而进行生产,一见养猪利润确实高,不顾一切地签订养殖合同,大量养殖生猪,短时期内出栏的肥猪数量超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪,同时养殖超大肥猪,300斤以上的大肥猪比比皆是,使猪肉上市量大幅度增加,形成了猪肉供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌,猪肉销售价格低到个位数,比一些蔬菜价格还要低,真的猪肉下跌到白菜价。

其次是国内进口的猪肉增加幅度比较大,由于消费需求显著增加,加之国内产量波动, 2020年进口猪肉439万吨,比2019年增加109.3%,而在今年,我国再次加大了对猪肉的进口。2021年1—7月份猪肉总计进口266万吨。一斤猪肉进口价格8.58元。进口的冻猪肉价格低,大量的进口猪肉加剧了国内猪肉价格的进一步下跌。据说有的肉食品加工企业储蓄上百万吨进口猪肉,大量低价的进口猪肉上市,使市场猪肉价格保持在最低的价位上,显得国内生产的肥猪已经饱和了假象。

三是养猪人的恐慌,由于今年的肥猪从年初就持续下跌,跌得多回升少,养猪人已经深度亏损了,一旦市场肥猪价格稍微回升就匆忙出栏,造成市场肥猪长期保持供大于求的状况,势必肥猪价格就会持续下跌。

四是消费量不足,消费量不足引起的原因很多,该涨价的时间不涨价,旺季不旺。常规情况下,肉食品消费的淡季一般是从春节开始,端午节逐渐结束,今年如五一节、清明节、中秋节和国庆节猪肉消费量没有增加,旅游业已经恢复,肥猪价格一直萎靡不振,这与屠宰企业、餐饮业有直接关系。

现在肥猪价格的止跌回升是已经没有悬念了,在农历冬月后会大涨,价格能够破8,其回升的因素一是十月份后气温凉爽,进入了猪肉的消费旺季,肥猪价格止跌回升已是大势所趋,大家都知道,每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节,大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了,估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加,也就是所谓报复性增长,这是有可能的,今年制作腊肉数量增加是肯定的,猪肉的销售量就会大幅度增加,那么价格就会很快回升。生猪养殖不是去产能的问题,而是改善养猪业混乱的局面、控制进口猪肉数量和按照生猪养殖规律发展生产,淡季控制饲养量,这样,肥猪价格就会恢复正常。