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怎么炒豆腐皮(怎么炒豆腐皮的做法大全)

怎么炒豆腐皮(怎么炒豆腐皮的做法大全)

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材料:豆腐皮、青椒、红椒、黄豆芽。

1、豆腐皮切成细丝。青椒去掉中间的籽和白筋,然后切成细丝。香菜切成段,茎和叶子分开。葱和姜也切成丝,香菜根和葱姜一起爆炒。

2、炒锅放入少许花生油,下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。

3、先炒黄豆芽待其变软后再下入豆腐皮翻炒。然后加少许水焖炒一会。

4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味,继续翻炒均匀。

5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子,再次炒一会。出锅装盘即可。

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