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虎皮青椒虎皮蛋怎么做?

虎皮青椒虎皮蛋怎么做?

一些互联网上对虎皮青椒虎皮蛋怎么做?这个问题比较感兴趣,这里,网友小安就给大家详细解答一下。

虎皮青椒的做法:

食材:尖椒,油,生抽,醋,盐,鸡精;

1、准备食材;

2、将尖椒清洗干净后去蒂;

3、用一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动刀;

4、用手将整根辣椒籽拉出来即可;

5、将辣椒切成两段、蒜切片备用;

6、锅里抹一层油,然后将辣椒放入锅里,小火开始煎制;

7、一边煎一边要用铲子按压,煎好一面后再翻另外一面,煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱,都煎好后盛出备用;

8、锅中倒入少许底油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味;

9、将尖椒再次放入锅中煸炒;

10、开始调味,放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精,然后翻炒匀均即可出锅。

虎皮鸡蛋的做法:

食材:水煮蛋8个,葱两根,姜5片,蒜两瓣,盐,八角1个,干辣椒2个,生抽一匙;

步骤:

1、水煮蛋剥壳后过油炸至金黄捞起;

2、放葱姜蒜八角辣椒爆香;

3、再加酱油盐等调味;

4、加入鸡蛋后加小半碗水烧开转小火收汁。

关于虎皮青椒虎皮蛋怎么做?小安就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。