里脊肉怎么切(里脊肉怎么切片不会散视频)
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里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
步骤：
1、首先找到肉的纹理；
2、刀垂直于肉的纹理且下去；
3、这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。
关于里脊肉怎么切(里脊肉怎么切片不会散视频)大飞就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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