我想开个牛肉丸子汤店,请问怎么经营？，丸子,丸子汤,菜谱,美食，牛上脑肉做出的丸子才好吃。做丸子的时候要把肉绞成泥，加入个蛋清，淀粉调成的湖，加入葱姜末，顺时针绞到肉馅有劲儿为止，然后放盐和油再继续绞半，这样做成的丸子才会好吃。牛肉丸子,经营牛上脑肉做出的丸子才好吃。做丸子的时候要把肉绞成泥，加入个蛋清，淀粉调成的湖，加入葱姜末，顺时针绞 ...

牛肉丸子和什么菜做汤？，蔬菜,牛肉,丸子,丸子汤，牛肉丸子汤~~搭配各种蔬菜，营养美味，家有孩子的一定要多做的做法 1、 牛腩、生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，老抽1/3勺，葱，姜一起剁碎2、 加入萝卜丝，香菜3、 再剁细，（横竖刀剁）4、 盛到盆里，加1/2勺盐，顺一个方向搅匀，多搅几分钟，在手里沾点清水，团成小团子5、 准备青菜6、 ...