虽寒素但不失风味的家常酱菜：酸甜萝卜干，阳光,装入,萝卜,品种,步骤,酱菜，　　原料：萝卜（约9斤，我家大厨使用的是白萝卜，其他品种均可）、盐80—100g、糖125g 、香醋125g。做法：1、萝卜切去萝卜缨，将外皮洗刷干净；切成段，竖起，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；2、 萝卜块内加入盐，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；3、第二日捞出萝卜，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；4、第三、四、五日，重复 ...