怎么开小火锅店火锅店相对其他的饮食店而言,厨师的工料要少得多相对比较容易,给你几点建议啦 1。锅底最重要了,要花样多多。其他的原料我觉得无所谓。如果觉得内容没什么推陈出新的,可以在形式上变花样。2。要是可能,再来点烧烤。3、要有特色,这样有利于宣传:火锅店一定要有特色,或汤底或材料。云南火锅给我印象深的就两个,一个是野生菌火锅以土鸡汤作底,不断加入各种野生 ...