纯淡干海参有两种加工工艺，一种为古法加工工艺，一种为现代加工工艺。两种加工方式，用的鲜活海参的量基本上是一致的，用不同海区和不同养殖方式的鲜活海参、捕捞期时间的差异，加工一斤纯淡干海参需要鲜活海参重量有一定的差别。一斤纯淡干海参需要26-30斤鲜活海参。比喻说，同一海区的海参，如果捕捞期是每年的五一到五月十五日，在四月中旬或者下旬捕捞的海参不是很成熟，加工一 ...